Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Kilo
Taze Fasulye
2
Adet
Soğan
2
Adet
Domates
1
Fincan
Zeytinyağı
Tuz
Su
Yapılışı
Fasulye, ayıklanıp varsa kılçıkları çıkartılır. Uzunlamasına ikiye kesildikten sonra ikiye bölünür.
Fasulyelerin hepsi suya atılıp yıkanır.
Soğanlar soyulup yarım halka şeklinde doğranır. Yağda pembeleştirilir.
Domatesler, kabukları soyulup küp küp doğranır. Soğanlara ilave edilip kavrulur.
Fasulyelerin suyu süzülüp tencereye ilave edilir. 10-15 dakika daha kavrulur.
Bir buçuk bardak su dökülüp 20 dakika kaynatılır.
Daha sonra kapağı açılıp tuzu atılır. Karıştırıldıktan sonra kapağı kapatılıp fasulyeler pişinceye kadar ocakta tutulur.
Kapağı kapalı olarak soğutulup servis edilir.